Gli Amaretti Mauro
Avete mai assaggiato una nuvola ? E' questo che proverete quando inizierete a morderci delicatamente. Ma perchè il nostro papà ci ha fatto diventare così buoni ?
Specialità di Nocciola..
e non solo
Lo sapete che siamo nate a pochi chilometri dalla nostra casa ? Siamo le nocciole Piemonte coltivate a Lu Monferrato. Grazie a noi Mauro ha creato tante specialità..
Grappini
Siamo cioccolatini con Grappa liquida all'interno in finissima crosta di zucchero. Oltre alle Grappe di Moscato e Malvasia siamo anche al Maraschino, al Rhum invecchiato.. e all'Elisir di Nonna Ilvia.
Qualità, Passione, Innovazione
Tante mandorle, dolci e amare dal gusto tondo e delicato. Non usiamo ermelline ma la mandorla vera, che cresce dalla pianta del Mandorlo ! Poi tanto lavoro manuale che ci permette di seguire da vicino ogni passaggio della lavorazione. Anche gli incarti sono fatti a mano. Con la nostra Nocciola IGP abbiamo creato tanti dolci, dalla semplice ma sofficissima torta di nocciole, al "nocciolotto" un amaretto a base nocciola dal gusto delicato. Che ingredienti usiamo ? Passione, devozione, rispetto, manualità e tanta innovazione. Che altro darvi ?